感受大自然和几何图型的美感!蔬果雕刻与日本文化

互联网 2018-07-04

手作工匠精神文化浓厚的日本,在食物视觉上的精致度已驰名世界。MUKIMONO(剥き物)是日本传统的蔬果雕刻艺术,而日本艺术家Gaku秉持着这样的精神,把雕刻的图样又提升到了新的境界!

Gaku的创作灵感来自于日本传统图样,时常出现一些几何、重复出现的图案,这更考验了师傅的刀工,只要力道、角度没有控制好,在整体呈现之下就会变得相当明显。

单纯反而是最不简单的。

Gaku说,蔬果雕刻的最大限制就是“时间”,因为蔬果的切面一但和空气接触就会氧化变色,所以下手必须又快又精淮,必须在氧化前的几分钟内完成作品。

受到师傅巧手雕刻的西兰花,有着大自然和几何图型的美感。